Category: MANIPULACION DE ALIMENTOS


RESGISTRO DE PRODUCTOS EN ORGANISMOS OFICIALES

El registrar un producto in¡mplica, un sin numero de tramites, y mas en la Republica Argentina, que tiene tantos estamentos gubernamentales, que se pasan la pelota de uno a otro, pero al final siempre se puede lograr conseguir no solo el registro de nuestro establecimiento sino tambien el de nuestros productos.

auditorias de calidad

Son de gran utilidad, ya que permiten saber como esta nuestro sistema de gestion de calida, cuanto tenemos que mejorar, y que tenemos que hacer para lograr nuestra certificacion, ademas, que nos permite saber nuestra mejora continua, para llegar a la excelencia y tener cero defectos en nuestros productos.

HACCP

El sistema HACCP o ANALISIS DE PELIGROS Y PUTOS CRITICOS DE CONTROL, es un sistema que busca garantizar al consumidor final, que el producto se encuentra elaborado bajo estanderes de seguridad e inocuidad alimentaria, que no va a generar ningun tipo de riesgo a su salud y que por ende, puede ser consumido con la mayor tranquilidad.

Normas de la serie ISO

normas-iso

Estas comprende:

NTC-ISO_9001-2008:  Sistemas de Gestion de Calidad

ISO 14001 2004: Sistemas de Gestión Ambiental

OHSAS 18001 – 2007: Salud Ocupacional

ISO 22000: Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria

 

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Hola, esta es una pagina, donde pueden ver todo lo relacionado a las Buenas Practicas de Manufactura, en las diferentes industrias en la Argentina. Espero que les sea de mucha utilidad.

Hay varias cartillas, y muchos documentos que les puede servir no solo para el trabajo final, sino cuando tengan que enfrentarse a la industria.

Exitos.

http://www.calidadalimentaria.net/bv_calidad_bpm.php

ALIMENTOSPARTEI

REGLAMENTOBUENASPRACTICAS

Las Buenas Practicas de Manufacturas, son consideradas como el pilar para cualquier sistema de calidad dentro de una empresa, de hay la importancia de saber como evaluarlas, y los requisitos y procedimientos que se deben tener para poder llevar a cabo su implementacion y certificacion.

manual de BPM

MANUAL BPM

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